Cara membuat martabak - Anda suka martabak manis? Daripada harus beli diluar, bagaimana kalau anda sendiri yang membuat martabak manis dirumah? Kue yang satu ini sudah menjadi salah satu jajanan terpopuler. Martabak manis sesuai jika disajikan bersama dengan teh atau kopi.
Cara membuat martabak pun dapat dikatakan cukup mudah dan menyenangkan. Peralatan dan bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah di dapatkan di pasar atau supermarket terdekat dirumah anda.
Ajak anggota keluarga anda yang lain untuk membuat martabak. Ini dapat dijadikan sebagai salah satu momen untuk bercengkerama dan menghabiskan waktu bersama keluarga. Jadi, siapkan peralatan dan bahan yang dibutuhkan, kemudian ikuti resep cara membuat martabak manis di bawah ini, yuk kita simak.
Bahan Untuk Isi Martabak:
- Martabak Keju
- 60 ml susu kental manis putih
- 100 gr keju cheddar
- Martabak Cokelat Kacang
- Cokelat meises
- Kacang halus
- 60 ml susu kental manis putih
Bahan Untuk Kulit Martabak:
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdm margarine cair
- 600 ml air hangat
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm baking powder
- 5 gr ragi instant
- ½ sdt garam
- ¼ sdt pasta vanili
- 200 ml santan kara
Cara Membuat Martabak Manis Keju dan Coklat Kacang
- Pertama-tama, campur air hangat dan santan. Aduk sampai merata.
- Setelah tercampur rata, masukkan ragi dan aduk sampai terlarut.
- Campur gula dan tepung terigu di sebuah wadah, kemudian buat lubang di tengahnya. Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok kemudian aduk sampai rata.
- Sedikit demi sedikit tuangkan larutan santan sambil diaduk. Jika gulanya sudah terlarut, masukkan soda kue dan juga ragi. Kemudian aduk-aduk terus adonan martabaknya sampai benar-benar tercampur rata dan licin. Jika anda punya mixer, anda dapat menggunakannya dengan kekuatan sedang.
- Diamkan adonan agar mengembang selama 15 sampai 30 menit di tempat yang hangat.
- Sementara itu, panaskan wajan berbentuk bulat khusus untuk martabak, atau wajan anti lengket. Jangan lupa untuk mengolesi wajan dengan margarine secukupnya.
- Setelah adonan anda mengembang , tuangkan ¾ dari adonan. Setelah keluar gelembung-gelembung pada permukaan martabak, tutup wajan. Periksa kematangan martabak. Jika sudah setengah matang, taburi dengan gula pasir secukupnya.
- Kemudian tutup wajan kembali. Angkat martabak jika permukaannya sudah agak mengering. Letakkan martabak di talenan yang datar.
- Setelah dikeluarkan dari wajan, olesi seluruh permukaan martabak saat masih panas. Untuk martabak coklat kacang, taburkan cokelat meisis dan juga kacang halus. Jika anda lebih suka dengan martabak keju, parut keju chedar dan taburkan keatas martabak anda. Sebagai dressing terakhir, tuangkan susu kental manis putih ke seluruh permukaan martabak.
- Potong martabak menggunakan pisau menjadi dua. Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran dan kemudian potong-potong sesuai dengan ukuran yang anda suka. Gunakan margarine untuk mengolesi seluruh permukaannya.
Demikianlah beberapa cara membuat martabak manis di rumah. Cukup mudah dan menyenangkan bukan? Peralatan dan bahan-bahan untuk membuat panganan yang satu ini pun gampang dicari. Untuk isian dari martabaknya sendiri juga tergantung dari selera dan keinginan anda, entah itu martabak manis isi cokelat, keju, keju-coklat, coklat pisang maupun yang lainnya. Semoga bermanfaat.
0Komentar