Bawang putih tunggal disebut juga dengan nama bawang putih lanang. Keunikan bawang putih jenis ini terdapat pada jumlah siungnya. Kalau umumnya bawang putih terdiri dari beberapa siung tapi bawang putih tunggal hanya 1 saja. Selain itu, jika umumnya bawang putih dipakai sebagai bumbu, tapi bawang putih tunggal lebih dikenal sebagai bahan obat herbal. Karena itulah kali ini Pustakawan Barru akan ulas terkait berbagai manfaat bawang putih tunggal untuk kesehatan.
Kandungan Nutrisi dalam Bawang Putih Tunggal
Dipakainya bawang putih tunggal dalam pengobatan herbal tak lepas dari berbagai kandungan nutrisi yang dimilikinya. Bahkan dalam medis, khasiat bawang tunggal digunakan untuk menangkal penyakit seperti kolesterol. Pada dasarnya semua bawang putih mempunyai kandungan nutrisi seperti yang ada pada bawang tunggal, namun dalam bawang putih tunggal kadarnya lebih banyak sehingga bawang putih tunggal lebih berkhasiat.Berikut ini rincian kandungan nutrisi dalam bawang putih tunggal.
Minyak Atsiri
Minyak atsiri disebut juga minyak eterik. Merupakan salah satu jenis minyak nabati yang beraroma khas dan sangat mudah menguap. Sifat minyak ini sebagai antibakteri antiseptik.Allicin
Zat ini adalah senyawa thiosulfinate yang sifatnya tidak stabil, mudah menguap dan sangat mudah larut dalam air. Allicin punya kemampuan menekan jamur, bakteri dan virus.Kalsium
Zat ini merupakan senyawa kimia yang dibutuhkan tubuh. Bermanfaat untuk mendukung metabolisme tubuh, menjadi penghubung antar saraf serta mendukung kinerja jantung. Kalsium juga membantu pergerakan otot.Saltivine
Senyawa satu ini mempunyai manfaat untuk mempercepat pertumbuhan sel dan merangsang susunan sel saraf.Daillysulfide
Zat satu ini merupakan senyawa anti cacing.Belerang
Belerang memiliki bau yang tajam dan merupakan senyawa yang terkandung dalam allicin sehingga bawang tunggal memiliki bau yang sangat tajam.Selain keenam zat diatas, dalam bawang putih tunggal juga terdapat protein, lemak, fosfor, zat besi dan beberapa vitamin. Ada vitamin A, B1 dan C.
9 Manfaat Bawang Putih Tunggal Untuk Kesehatan
Seperti dijelaskan di awal, bawang putih tunggal lebih dikenal dalam pengobatan herbal. Nah, manfaat-manfaatnya antara lain seperti rincian berikut ini ada 9 macam.1. Mengobati Flu
Manfaat bawang putih tunggal untuk kesehatan yang pertama yaitu untuk mengibati flu. Ini karena belerang dalam bawang putih tunggal mempercepat kegiatan membran mocous dalam saluran pernapasan. Kandungan belerang ini juga membantu mengatasi penghentian flu dan mengeluarkan lendir/dahak. Sementara itu Phytochemical dalam bawang putih tunggal juga membantu membunuh bakteri dan virus.Cara memanfaatkan bawang putih tunggal untuk mengobati flu yaitu dengan memblender bawang putih, tomat, kemangi, dan garam. Campuran ini diminum setiap hari, jika perlu tambahkan cuka sari apel.
2. Obat Penurun Kolesterol
Khusus untuk penurun kolesterol, cara mengonsumsi bawang putih tunggal memang berbeda-beda. Ada yang memilih bubuk dalam kapsul yang sudah dijual bebas, ada juga yang digunakan dalam masakan.Namun sebelum memilih bawang putih tunggal untuk menurunkan kolesterol Anda, pastikan sudah konsultasi dokter dulu. Kalau-kalau kondisi Anda tidak cocok untuk konsumsi bawang putih tunggal. Selain itu Anda harus tahu bahwa efek samping paling mneonjol dari bawang adalah baunya yang muncul dalam keringat maupun napas.
Perhatikan juga dosis konsumsi bawang putih. Ada studi yang menyimpulkan bahwa dosis lebih dari 0,25 g/kg berat badan setiap harinya justru akan membahayakan hati. Karena itu jika Anda memiliki berat badan misalnya 70 kg, maka maksimal dosis bawang putih yang boleh dikonsumsi adalah 17,5 gram.
3. Mencegah Penyakit Kanker
Bawang putih tunggal juga bermanfaat untuk mencegah datangnya penyakit kanker. Kandungan organosulfida-nya membantu kinerja hati mengeluarkan berbagai racun dari dalam tubuh termasuk racun penyebab kanker.Caranya pun cukup mudah. Kupas dan bersihkan tujuh buah bawang putih tunggal lalu cuci bersih. Iris-iris kemudian rebuslah dengan 600 ml air bersih. Setelah mendidih angkat lalu dinginkan dan saring airnya. Air rebusan ini bisa dicampur dengna madu atau perasan jeruk nipis untuk mengurangi rasa bawang putih yang pekat. Minumlah tigak kali sehari sebanyak setengah gelas.
0Komentar